你想在超市租柜台做生意吗？哪些知识你要懂？老程倾情告诉你

你想在超市租柜台做生意吗？哪些知识你要懂？老程倾情告诉你现在越来越多的人想做生意，已经做生意的，如果把握好，也有赚的金满钵满的。房子，车子，票子早已实现，让旁观者心里羡慕。不过，老程想，做生意的，总离不开诚信的人品和经营的良苦用心。对于要做生意的人，前期的调查分析必不可少，如果决定了，就行动起来。

做生意怎么实现？大部分人用开店的形式来实现。开店，首先要找到一个店铺，去哪找，怎么找也是头等大事。不过令人遗憾的是，似乎好店铺的位置，都已经被先入者占据。不然，看好的店铺，原店主给的转费费和租金甚高。虽然高投资和高回报成正比，但谁也没有把握，接手后一定盈利。真是左右为难。

其实在找店铺，去哪找的途径上，还有一个另外的方式，就是去超市租柜台。大家如果逛超市，会发现超市有好多专柜，以黄金，化妆品最多。其实，这些专柜，好多不是超市自己自营的，都是租户租超市的柜台来经营。据老程所知，这种租柜台的形式，在超市还比较多见。对于一些管理好，生意好的超市，租户大多是可以盈利，赚钱的。

黄金专柜大多在超市入口处出现

想必，老程说到这，对于想在超市租柜台做生意的人，产生了兴趣。下面，来具体谈谈，希望能给大家带来帮助。

超市的定义

事实来讲，我国原来是没有超市的叫法的，超市最开始的形似是供销社，后来由于国家改革，演变来最老式的杂货部，副食店形式。但这时候，还是没有超市。直到改革开放以沃尔玛，家乐福，麦德龙等外资企业的进入，出现了仓储式，量贩式大场所售卖形态，凸显一站式购物功能。超市的叫法才传开。

沃尔玛算的上是超市业的翘楚

现在老百姓习惯把街头巷尾副食店，便利店等统称为超市。老程觉得超市的面积最低要求在300平方以上。300平方-1000平方现在最受投资者青睐，1000平方-5000平方几乎都被区域龙头挤占，5000平方以上就算超级卖场啦，目前这种超市都是被拥有雄厚资本，全国零售行业排名前10位占据。5000平方以上的，行业里叫KA卖场。有A，肯定还有，BCDE。大家如果感兴趣，可以上网了解下。

为什么，老程要讲超市的定义了。看起来好像卖弄关子。其实不然，你如果想在超市租柜台，并且你是个体户或者是私人，对于5000平方以上的超市，对租户要求是极高的。如果你想进去租柜台，没有两把刷子，是很难进场的。因为这些超市，供应链，品牌合作资源已经相当成熟。

想去超市租柜台，首先要对超市的背景要做一个充分了解，从背景和面积基本就可以断定，有没有进场租柜台的机会了。超市的面积如果你拿不准，有一个小窍门，就是你从超市卖场入口处，长宽各走一遍，记下长宽步数，用步数乘以长宽就可以算出面积。一般成人的一步，从脚头到脚为在45CM-75CM之间。用这个方法预估超市面积比较准确。

超市对租户的定位

超市为什么要租户进来经营？所谓在商言商，本质上是为了风险转嫁。从经营管理思路上来讲，是为了优势互补。比如化妆品，黄金等柜台最容易给顾客品牌形象，看上去有档次，超市本身也要品牌效益的。

化妆品装修一般给人高档感觉

一线品牌是超市最青睐的，因为，一线品牌自带流量，超市容易树立形象。对于另外一些租户而言，超市出于对经营项目的专业度要求也愿意租户进来，比如超市常见的熟食，面点，凉拌菜档口，医药，理发，3C售卖档口。还有一种就是顾客有需求，但超市又不愿意进行大投入来管理的项目，也愿意租户进来，比如服装，箱包档口。

总之，超市愿意租户进来，总体上是为了发挥自己的优势，弥补自己的劣势为目的。对超市经营有帮助，租户项目符合大众化的需求，民生常用品需求，超市都是欢迎的！

在超市里面租柜台的好处

前面已经说了，超市的根本顾客需求形态是要满足一站式的功能，是和街头的杂货店，便利店等有本质不同的。从而，就有个明显的特点。顾客源头较稳定，而且顾客受众群体也相对广泛。有客源，而且稳定就这一点是超市意外店铺难以比拟的。

另外，租户在超市经营，与店外接触的事项，例如办证，消防，工商药监检查，店铺推广，营销，超市统一出面。省的租户不少时间，租户可以把节省下来的时间换做精力，更好的去经营自己的店铺。

特别是新手，自己手上拥有的资源特别少，谁都不认识，想做生意不光是找店铺的困难，还是以后店铺经营面临的风险来考虑，选择超市租柜台相对有一定的优势。

哪些项目适合在超市租柜台

这要从超市主要经营的商品品类来看。

生鲜

超市的蔬菜，水果，肉类，鱼类，冰冻类一般，如果超市没有自己的配送体系，也是愿意租给租户的。另外，对于一些熟食，面点，凉拌菜，特色小吃，3C，话费办理档口，因为专业度要求非常高，提供给租户使用场所的面积要求又不高。这些项目交给有从业经历的租户也是一个很好的选择，超市是愿意租的。不过以上说的这些柜台，都是需要租户有相当时间的从业经历。对做这些食品的，负责任的超市，都要求租户试做几天，如果反应不好，超市是不愿意合作的。

服装

这里的服装指的是大众化的服装，以年龄来看介入6岁-60岁这种 。最好的理解就是这个年龄段的过来，如果不是很挑的情况下，你都要有大众化的款式可供选择。另外，服装周边的皮带，领带等都要包含。这种租柜，对租户的资金要求相对较高。从经营提供的面积来看，超市一般会划拨总经营面积的15%比例来投放，服装经营面积，最少不少于150个平方。

0-6岁的服装，就属于婴幼儿幼童的范畴。不要担心竞争不过外面的母婴店。因为超市的纸尿裤，奶粉和这个服装形成连带购买效益，另外去超市买这些用品的顾客有去超市购买的购物习惯。目前这个品类受到超市较大的重视和成本投入，其目的就是要从母婴店阵地夺回自己的地位。

单独儿童服装专柜，超市也很常见，这种专柜容易拉人气

化妆品

这里要说的化妆品包括洗头发用的和洗澡用的，超市的化妆品不比百货楼层的化妆品都是一线品牌。超市的化妆品以二三线甚至三线品牌以外为主，价格亲民，顾客认知度有的也较高，另外这些品牌在导购和超市的运作下，对顾客的需求是可以培养的。

说的形象一点，不要小看这些化妆品售卖的导购员，他们的销售能力不知道的还好，知道的简直到了佩服和仰慕的地步。当然，不是说这些品牌有质量问题，我是说租户的服务和销售水平更强。同时这些品牌的利润是相当高的。

常见的超市化妆品品牌丁家宜，青蛙王子，妮维雅，小护士等，租户如果没有这样的资源，想进超市就可以选一些功能性特别强的项目品牌，比如打芦荟，海藻，天然植物健康牌的这些品牌，现在大家都要求健康而且个性化吗，超市对这些品牌进场也是特别欢迎的。

对于私人来讲，只要你的产品有正规手续，产品有卖点，顾客需求可以培养的，是眼下流行趋势的，都可以找超市谈。超市内心上是欢迎的。同时不得不说，这些品牌利润甚至比一线品牌的还好。

季节性的项目

每到季节变化的时候，进超市的顾客对产品的需求也有明显变化。有些需求变化的项目，超市还真不能自己经营。比如烧烤，炒货档口，奶茶档口这些档口超市愿意在门口或者超市内提供一个较小位置，给租户经营。这样的机会，租户不要错过。招租信息一般可以看超市店门口的招租信息或者超市的公众号等。

现在立秋进冬了，这种板栗在超市现炒出货，销量你觉得怎么样？

以上属于季节性的项目，时机不等人，租户要主动出击。

新起的项目

眼下大家都非常重视健康，大家去超市买东西对一些能带来健康的产品总是流连忘返的。这些项目目前来看，有花茶，主打天然五谷杂粮饮品，小孩喜欢吃的手工做的休闲小吃，老年人保健鞋等，这些绝对是吃香的项目。

小孩娱乐项目，现在各种条件虽然好了，但是小孩娱乐的项目似乎总是不够。进超市的小孩娱乐项目，主要是淘气堡，玩沙子做积木，游戏投币项目，这些投入资金不高但利润高，还吸引人气，超市自己经营的话多了人工，也是愿意租给租户经营。

在超市开一个小孩子玩积木类的场所，也容易拉人气

其他项目

超市有时候为了省麻烦但也有利润的项目，主要是烟酒专卖，饰品档口，家电专卖档口。

总之以上老程说的，都是超市目前租户经营的常见档口，如果你想进超市租档口，只要是能和超市形成互补，大众化的，如果能结合时下流行的项目，都可以主动找超市谈。不要担心自己好像人力单薄，超市给人总是店大欺人的感觉，这种情况有，但是现在大环境竞争异常激烈，作为有作为的超市只要是能他创造利益的租户，其实他们也无时无刻不在寻找呢。

最后要说的是，对于一些要新开业的超市，或者了解到超市要重新签合同的柜台，机会绝对不要错过。至于原因，你懂的。

超市开业的那段时间，营业额很不错，租户如果可以进场，光开业这几天的营业额可观

超市对租户的管理

超市对租户一般都是实行，统一管理，统一营销，统一收银的原则。正式签合同一般以一年为一个周期。对于进超市租柜台的租户，如果在店内，需要的柜台设备，比如货架，收音机，损耗品一般都有超市提供。

营业时间，一般为早八点到晚十点。租户请有员工的，早晚上下班时间要服从。其他，租户自己决定。一般，管理规范的超市对租户上下班的时间有打卡规定，岗位人员的销售礼仪也有严格培训并且还有监督机制。

员工工资的发放，现在也都是超市统一发放的，而且要求所有的租户，员工基本工资要和超市持平，以免引起员工不满。

总之，超市都有一套基本的人事管理制度，后勤管理制度，这些制度租户一视同仁。租户最大精力就是管好自己的店，超市用心做好其他项目，带动人流，提升生意。

哪些是超市柜台的好位置

这个租户，就没有多大的选择余地了。大体位置，超市已经根据产品功能分区，顾客购物习惯动向已经固定好了，分配好了。

要选择的话，只能在超市提供的一个区域内，比如说有个区域超市划分的是化妆品专区，专区上提供三个柜台，这三个柜台如果处于待租状态，你是做化妆品的就可以在这三个柜台中，任选一个。

问题，关键就出现在这里了，这三个柜台，哪一个是顾客第一眼看到的，哪一个是顾客购物动线上最里面的，有的时候中间位置的柜台可能是最好的呢。这个就要你以一个顾客的角度来看，再来做选择。

同等条件来看，越靠近顾客购物主动线，越靠近超市入口(也不能太靠近，顾客有入口压抑恐惧症，一般离正式购物入口处，2米开外最佳)显眼位置，越靠近收银台附近等位置最好。总之顾客经过越多的地方，就越容易产生购买。另外，大门口，有上下层的出入口，对一些特别商户来讲也是极好位置，比如快闪的理发店，美甲店，熟食档口。

记住，超市购物的主通道，是人流最大地方，这些位置附近是最好的位置

同时，要注意租户越容易判断的好位置，超市方也是知道的，这样的位置如果租户竞争多，租金费用相对高。这个是不争的事实和行规。

超市租柜台的最好时机

一个是超市开业招商前，超市是广撒招商令，如果这时候租户想洽谈，刚好也有超市需要的内容，签约成功率相对来说极高！

已经在超市做过的成熟租户，想转让，这种情况超市也是允许的。当然能接受的最好理由，就是原来租户由于自身或者想转行的原因，为最佳。这个就是要新租户认识人，有时候还要靠运气。

另外，超市如果有招租需求，一般会通过，门口张贴广告，员工内部宣布，微信公众号等方式发布。不过这样的发布方式，一定程度上折射出原租户生意不好嫌疑。新租户要多考察！

超市对租户怎么收费用

这个是租户最关心的问题。这个先来讲一讲，租户和超市到底是什么商业关系。对外来说，你给租金超市，超市给柜台你买东西，我理解的是房东和租户的关系，而且这个房东很好，一般都已经把你开店所用的硬件设施已经准备好。对内来讲，你和超市租佣关系，你在柜台上发生一些产品质量和员工工资纠纷问题，超市是要负连带责任的。

从经营商品形态来讲你和超市又是联营关系，联营关系超市是按照扣点和直接交租获取利润。先说扣点，比如你在超市租个柜台卖水果（当然这里的柜台是指超市的水果货架，一般超市已经购置好），顾客在你这里买水果拿到超市收银台结账，月底超市看电脑系统，如果数据显示一共卖了1万元，超市拿走2000元，剩下的就是你的了，这样扣点就是20%，俗称20个点。

与扣点相对应的是直接交租金了，比如你租个服装档口，按月算每个月直接给超市1万元算作租金，日常的顾客买单也在超市收银机上收取，到月底超市看电脑系统，按实际多少就是多少，超市什么都不扣，都结算给你。

以上搞清楚了，再来理一理具体费费用明细，如下：

扣点方式：一般租户经营食品产品采用的这种方式，比如水果，蔬菜，肉类，熟食，面点等等，这些柜台设备一般超市提供。具体扣点多少依据食品产品所属业态决定，一般民生的生鲜产品，扣点在5%-20%之间，因为这些食品产品，顾客价格敏感，商户利润相对较低，超市为了形象和拉人气的目的，扣点不敢收高。

直接交租方式：这个多见经营百货产品的租户，常见的为3C数码，充值业务，化妆品，药店，时尚饰品等租户，这些租户的柜台设备个性化较强，一般租户自理。租金依据业态和所占面积不同租金也不同。如果直接说租金，老程我说不准，不过你给超市的租金，几乎要占到你营业额的25%-45%（对于租户来说，超市对每个百货的毛利都是知道的）。按柜台所占面积算，一般为45-85元一个平方每月。

注意百货产品的租户，可谈余地较大，双方也可在协商的基础上一口价。另外，租金是要提前预付的，一般超市是不会给你欠款的，哪怕一个月。

对租金的缴纳，一般超市都有规定的

管理费用：主要有超市统一的服装，一般100元-350元每人每套。卫生费也有，一般按照每人一季度50元收取，

促销费用：这个就是超市经常搞得活动，发的海报广告。常见的是五节一庆（春节，元旦，五一，国庆，中秋，店庆），这些海报是要成本的。超市一般按照每次200-300元每户收取，在租金或者扣点里面直接扣掉。尤其是店庆，活动较大，收取的促销费是平时的2到3倍。

另外，这个促销费，有的超市按照一年来收取，一年不低于1500元每户。是提前写在合同里面的。

押金：押金现在好多不收了，收的话，一般不超过3000元，合同失效后，租户退场押金是会退的，当然是没有利息的呀。

罚款：这个一般表现在上班员工不遵守纪律，租户私自收钱，不走超市收银台账。对待前面一种，超市也是为了租户着想，以教育警示管理为目的。后面这种，私自收钱的行为，超市是绝对不容许的。重则清场，押金不退。租户要慎重！

耗材费：租户所用到的购物袋，POP（就是特价海报字，一般大超市都要专业的美工，一张1元-5元每张收取费用，一般超市为了统一形象，不允许租户私自写特价牌）等日常耗材，到超市统一领取，费用按照实际发生进价收取，超市不会要多。在超市统一领取，超市是为了方便管理，统一形象。

上面就是POP海报字体，一般租户的特价牌，都有超市美工所写

税费：超市统一开发票，按照国家实际税费给租户开理收取，另外超市会多加一个点充当管理费用。就老程所知道的，南方一些城市，税费是这样的，如果营业额每月超过10万以上，是按照2个点交税，其中3.5万元以下的，按照3.5万缴纳3个点税费，具体的还要看各地政策。

水电费：租户单独按电表水表的，按照实际收取。没有安装的按实际经营的面积平摊。如果没有水电费的，超市是会考虑在租金里面加起来的，不要以为占了便宜。

其他的费用：进场费，条码费，年返点费，设备折旧维修费，刷卡费（就是使用了超市的刷卡机，超市到银行提现，银行也要扣点，现在银行一般是扣1到2个点，超市会多加一个点，算管理费用吧）等。这些费用难具体列出一个明细来，但是有的话，必须在合同里面注明清楚。

进场费就是不管租户来自何方，什么背景。就是进超市要给钱，大家理解为喜钱份子钱好了，老程也说不清楚，进场费是什么。

租户怎么避免风险

主要表现在签合同上，有关钱的事项，一定要注明清楚，以防以后说理无门。以扣点方式合作的，要尽量争取缩短结算时间。一般扣点方式账期为15天为最佳。在进入超市租柜台前期，要对超市的信誉和背景做充分调查，甚至对背后老板做一个调查，优选选择有从业背景，老板之前开过超市的最为佳，从概率上来讲，这样的超市出问题相对较少，而且管理较为规范，成熟。结账方式突然异常，换老板这样的特殊状况，要留个大心眼，要有风险防范意识。

结语：以上，老程是发了洪荒之力，写出了自己的见解。不免还有遗漏，有些观念也不能以一概全，如果能帮到你一点，很荣幸！

最后，我再重复下文章开头那句话：做生意的，总离不开诚信的人品和经营的良苦用心。对于要做生意的人，前期的调查分析必不可少，如果决定了，就行动起来。