剧情简介
玫瑰花朵面包的做法
By wiwiwi
用料高筋粉 250g细砂糖 30g盐 2.5g酵母 3g蛋液 30g牛奶 130g黄油 20g红曲粉 少许蛋液（刷表面） 适量做法步骤1、除黄油外所有材料放入厨师机揉面10分钟后加入黄油揉至完全阶段即可，不做土司不用揉手套膜。
2、发酵2倍大室温约50分钟左右。
3、取出排气后留一小块加少量红曲粉揉成团做花芯用。
4、红面团分成6份搓成长条。
5、其余面团分成30份，5个一组共6组。松弛15分钟。
6、取一组擀成饺子皮。
7、依次排好，取一个红面团条放在最下面的面片上。
8、从下往上卷起，卷紧一些，从中间切开。
9、整型，花瓣之间捏紧防止二发时裂开。
10、做好所有后放入学厨12连模中二次发酵。烤箱中放碗热水不插电。
11、发酵至1.5倍大后取出刷一层蛋液。
12、烤箱预热，170-180度18分钟左右，视个人烤箱脾气而定。
13、出炉立即脱模晒凉密封保存。学厨这款模具不用抹油也不粘。
14、成品图
15、成品图
16、成品图
小贴士不是不粘模具需抹油。
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